Ingrediënten voor 1 persoon:

• 2 eieren
• vanille extract
• 2 etl magere kwark
• 5 aardbeien
• olie om in te bakken, bijvoorbeeld kokosolie

Optioneel:

• verse munt
• kaneel
• vanillepoeder
• kokosrasp

Bereiding:

Kluts de eieren in een schaaltje en meng met het vanille extract en verwarm wat olie in de pan. Schenk de eieren in de pan en laat de omelet rustig gaar worden. Was de aardbeien en snijd er dunne plakjes van.

Meng de kwark met bijvoorbeeld wat kaneel, vanille extract, kokosrasp of vers fijngesneden muntblaadjes.

Wanneer de ontbijt wrap van ei klaar is, laat je deze heel even afkoelen om daarna in te smeren met de kwark en te beleggen met de aardbeien. Rol op en smikkelen maar!

Ingrediënten voor 1 persoon:

• 2 bananen
• 1 thl kaneel
• 1 etl honing
• 1/2 nootmuskaat
• olijfolie extra vierge of kokosolie

Bereiding:

Snijd de 2 bananen in plakjes. Meng 1 theelepel kaneel, 1 eetlepel honing en een halve theelepel nootmuskaat en laat dit even staan. Bak de banaantjes 2 a 3 minuten in de olie in de pan. Voeg nu de helft van het kaneelmengsel toe.

Draai je banaantjes om en voeg de andere helft van het mengsel toe. Bak ook deze helft 2 a 3 minuutjes.

Ingrediënten voor 1 persoon:

• 30 gr Havermout vlokken
• 200 gr soja, griekse of magere kwark
• 1 thl chia of lijnzaad
• 30 ml water (2 eetlepels)
• optioneel: voeg fruit naar keuze toe

Bereiding:

Doe de havermout vlokken en het chia en/of lijnzaad in een glas. Schenk wat water erbij en schep de kwark erop. Zet een nacht in de koelkast. Garneer de volgende ochtend met rozijnen of fruit naar keuze en serveer.

TIP: wil je het iets zoeter maken, voeg dat wat honing of agavesiroop toe aan de kwark.

Ingrediënten voor 1 persoon:

• 1 banaan
• 2 eieren
• bakpoeder
• beetje kaneel

Bereiding:

Alle ingrediënten samenvoegen en ervoor zorgen dat er een gladde massa ontstaat. Beetje kokosolie in een pan verwarmen en hier je pannenkoeken inbakken. Heerlijk met vers fruit!

Ingrediënten voor 1 persoon:

• 1 banaan
• 100 ml magere yoghurt
• 100 gr bevroren frambozen
• topping naar keuze (bijvoorbeeld aardbeien, banaan, bessen etc)

Bereiding:

Mix de 100 gr bevroren frambrozen, 1 banaan met de 100 ml magere yoghurt. Top de bovenkant bijvoorbeeld af met een halve banaan in plakjes, geraspte kokos en een paar aardbeien in stukjes gesneden.

Ingrediënten voor 2 personen:

• Boerenkool
• Spinazie
• Banaan
• Avocado
• Ijs
• Agavesiroop

Benodigheden toppings:

• Banaan
• Framboos
• Kiwi
• Chiazaadjes
• Klein beetje agave

Bereiding:

Doe de boerenkool, spinazie, banaan, avocado, het ijs en de agavesiroop in de blender en miz deze tot een glad maar stevig mengsel. Als je het mengsel iets te stevig vindt, kun je eventueel wat sap (bijvoorbeeld kokosmelk) toevoegen. Doe hierna de smoothie in een kom en doe de toppings over de smoothie heen en serveren maar!

Ingrediënten voor 1 persoon:

• Mango
• Ananas
• Banaan
• Kokoswater

Benodigheden toppings:

• Mango
• Kiwi
• Dadels
• Kokossnippers (naar smaak)

Bereiding:

Snijd de banaan, een halve mango en halve ananas in kleine stukjes zodat dit makkelijk gepureerd kan worden. Doe hierna de mango, ananas en banaan in de blender samen met de kokosmelk zet de blender aan. Pureer het mengsel tot het glad is, maar nog wel stevig. Snijd hierna de kiwi en het stuk mango dat je nog over hebt in kleine stukjes samen met de kiwi en leg alle toppings op de smoothie Bowl.

Ingrediënten voor 1 persoon:

• 1 banaan
• 2 etl. griekse yoghurt 0,1% vet
• 1 1/2 etl granola
• pure chocolade schilfers/stukjes (minimaal 85% cacao)
• 6 aardbeien in stukjes
• 1 nextarine in plakjes

Bereiding:

Snij de banaan open, vul hem met de Griekse yoghurt, granola, pure chocolade, aardbeien en nectarine en je ontbijt of lunch is klaar.

Ingrediënten voor 2 personen:

• 3 handjes verse spinazie
• 4 eieren
• 75 gr cottage cheese light/huttekäse light
• 6-8 stengeltjes verse bieslook
• pijnboompitjes (geroosterd)
• 75 gr plakken gerookte zalm

Bereiding:

Snijd de verse spinazie fijn en bak de groenten met wat olie in de pan. Kluts de eieren, breng op smaak met peper en zout en meng dit met de spinazie. Bak de spinazie omelet in c.a. 5 a 10 minuten gaar. Laat 'm daarna een paar minuten ietsje afkoelen. Snijd in de tussentijd de bieslook fijn.

Leg de plakken zalmfilet in het midden van de omelet. Verdeel hier de cottage cheese over, gevolgd door de fijngesneden bieslook en wat pijnboompitjes. Rol of bouw de omelet op, snijd in plakjes of doormidden.

TIP: serveer de spinazie omelet met veldsla-tomatensalade.

Ingrediënten voor 1 persoon:

• 1 banaan
• 1 ei
• 2 etl. havermout

Optioneel:

• voeg een schep PureNourish, PowerBoost of BeautyBoost toe aan het mengsel.

Bereiding:

Prak de banaan fijn met een vork of staafmixer. Klop het ei en de havermout door het banaan mengsel. Giet in een mok en verwarm in de magnetor +- 6 minuten op 600 Watt.

TIP: Voeg eventueel fruit toe aan het mensel. Denk hierbij aan blauwe bessen, stukjes appel (met kaneel), frambozen etc.

Ingrediënten voor 4 personen:

• 3 tomaten
• 1 bakje champignons (gehalveerd)
• 4 sjalotjes
• 4 porties gegrild ontbijtspek
• 4 eieren
• 4 sneden volkoren of speltbrood
• 1 etl olijfolie extra vierge

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg de tomaten, de champignons, sjalotjes en ontbijtspek in een diepe ovenschaal. Breng op smaak met zout en peper. Besprenkel met wat olie en schep de ingrediënten om. Bak 15 minuten in de oven totdat de tomaten zacht zijn en het spek bruin. Haal de schaal uit de oven.

Breek de eieren voorzichtig in de ovenschaal, zodat de groenten en het spek ermee bedekt zijn. Bak nog 5 tot 10 minuten in de oven totdat de eieren gaar zijn.

Rooster ondertussen het brood. Serveer de schaal met eieren, groenten en het ei rechtstreeks vanuit de oven met het geroosterde brood.

Ingrediënten voor 1 persoon:

• 3 etl. granola noten mix
• 2 dadels
• 1 etl water
• 200 gr magere yoghurt of sojayoghurt naturel
• 2 thl honing
• 25 gr chiazaad
• 1 vanillastokje
• 15 ml amandelmelk ongezoet
• 2 blaadjes gelatine

Optioneel:

• fruit als topping voor de taart

Bereiding:

Doe de dadels samen met één el water in de keukenmachine en mix tot een plakkerig geheel ontstaat. Pulseer de granola er kort doorheen. Bekleed de bodem van een mini-springvorm met bakpapier. Doe het mengsel hierin en druk goed aan.

Meng de yoghurt met de honing, vanille en chiazaad en roer door elkaar. Leg de gelatineblaadjes in koud water, verwarm een scheutje amandelmelk in een pannetje. Knijp de gelatineblaadjes uit en voeg ze toe aan de amandelmelk tot ze oplossen.

Haal van het vuur en roer door de yoghurt. Schenk dit mengsel op de bodem en zet het in de koelkast en laat een nachtje opstijven.

Ingrediënten voor 1 persoon:

• 4 etl Griekse yoghurt 0,1% vet
• 150gr bevroren blauwe bessen
• optioneel: 1 schepje PureNourish
• topping: noten/zaden en bessen naar keuze

Bereiding:

Mix alle ingrediënten, behalve de topping, in de blender. Giet het in een schaaltje en voeg de topping toe.

Ingrediënten voor 1 persoon:

• snee spelt/volkoren of meergranen brood
• 1/2 etl. halvanaise of yogonaise
• 175 gr forelfilet

Erbij:

• 1 schaaltje rauwkost met dressing zonder olie
• meng 175 ml magere melk met 75 ml sinaasappelsap en doe dit in een longdrinkglas

Vega optie:

• 75 gr tofu blokjes licht gekruid
• 1 thl olijfolie extra vierge
• 2 sneeën brood i.p.v. 1 snee

Bereiding:

Besmeer het brood met de halvanaise of yogonaise en verdeel de forelfilet erover.

Ingrediënten voor 1 persoon:

• 1 spelt/volkoren wrap (+-40gr)
• 5 etl huttekäse
• 1/2 etl pesto
• 100 gr gerookte kipfilet reepjes
• 3 cherrytomaatjes in stukjes
• 1 gele paprika in reepjes

Vega optie:

• 1 spelt/volkoren wrap (+-40gr)
• 5 etl huttekäse
• 1/2 etl pesto
• 125 gr quorn naturel bakken in pest
• 3 cherrytomaatjes in stukjes
• 1 gele paprika in reepjes

Bereiding:

Besmeer de wrap met de huttekäse en pesto. Verdeel de overige ingrediënten over de wrap. Oprollen en smullen maar

Ingrediënten voor 1 persoon:

• 2 runder tartaartjes (100/150gr)
• 1 thl. olijfolie extra vierge
• 1 hard bruin broodje (50gr)
• 1 thl. mosterd

Erbij:

• 1 schaaltje veldsla (15gr) met 1 tomaat in stukjes en een eetlepel dressing zonder olie.

Vega optie:

• 1 quorn filet ongepaneerd
• 1 thl. olijfolie extra vierge
• 1 hard bruin broodje (50 gr)
• 1 thl. mosterd
• 150 gr vruchtenkwark zonder suiker erbij

Bereiding:

Besmeer het broodje met de mosterd. Bak de tartaartjes in de olie in een koekenpan gaar. Leg de taartjes op het broodje en smullen maar.

Ingrediënten voor 1 persoon:

• 45 gr ijsbergsla
• 150 gr kalkoenfilet in reepjes
• 2 radijsjes in stukjes
• 25 ml yoghurtdressing

Erbij:

• 1 volkoren broodje (50 gr)
• 150 ml karnemelk

Vega optie:

• 45 gr ijsbergsla
• 50 gr kapucijners (blik)
• 1/2 appel
• 30 gr 30+ kaas
• 2 radijsjes in stukjes
• 25 ml dressing

Bereiding:

Meng alle ingrediënten door elkaar en klaar is je salade. Je kan wat salade op je broodje doen.

Ingrediënten voor 1 persoon:

• 35 gr. rucola sla
• 1/2 gesnipperde ui
• rode paprika in reepjes
• 150gr. tonijn naturel (blik op waterbasis)
• 1/2 etl. olijfolie extra vierge
• 1/2 etl. balsamico azijn

Erbij:

• 1 volkoren broodje (+-50gr)

Bereiding:

Meng alle ingrediënten door elkaar en klaar is je salade.

Ingrediënten voor 1 persoon:

• 1/2 etl. wokolie
• 250 gr Japanse roerbakgroenten
• 200 gr koolvis (vriezer)
• 1 et. teriyaki saus
• 50 gr zilvervliesrijst (gekookt gewicht)

Vega optie:

• 100 gr tahoe
• 100 gr rijst i.p.v. 50 gr

Bereiding:

Verhit de wokolie en roerbak de groenten, voeg de koolvis en teriyaki saus toe. Kook de rijst zoals aangegeven op de gebruiksaanwijzing op de verpakking.

Ingrediënten voor 2 personen:

• 200 gr rode kool
• 1 banaan
• 250 gr blauwe druiven, zonder pitten
• 250 ml amandelmelk
• 4 ijsblokjes

Optioneel:

• optioneel 1 schepje PureNourish

Bereiding:

Doe de amandelmelk in de blender. Snijd de rode kool in repen en doe deze bij de amandelmelk. Zet de blender aan en hak op die manier eerst de rode kool goed fijn. Voeg vervolgens de banaan en druiven toe. Zet de blender opnieuw aan en blend het geheel tot een egale smoothie.

Ingrediënten voor 1 persoon:

• 100 ml water
• 200 ml magere yoghurt
• halve avocado
• handje bevroren aardbeien

Optioneel:

• biscuitje als topping
• 1 schepje PureNourish

Bereiding:

Doe alle ingrediënten in de blender, mix het tot een glad mengsel. Giet het mengsel in een glas en top af met de stukjes van het biscuit.

Ingrediënten voor 1 persoon:

• 120 gr gamba's diepvries
• 1 thl wokolie
• 200 gr Chinese roerbakgroenten
• 60 gr (gekookte gewicht) zilvervliesrijst

Vega optie:

• 90 gr quorn stukjes
• 1/2 etl cashewnoten
• 250 gr chinese roerbakgroenten
• 100 gr (gekookte gewicht) zilvervliesrijst

Bereiding:

Bereid de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Verhit de olie in de pan en bak de gamba's rondom gaar. Roerbak de groenten kort. Dien het geheel op en gebruik eventueel 1/2 etl. sojasaus naar smaak.

Ingrediënten voor 1 persoon:

• 100 gr quorn stukjes
• 100 gr (gekookt gewicht) volkoren macaroni
• 1 thl. olijfolie extra vierge
• 200 gr italiaanse roerbakgroenten
• 25 gr roomkaas light
• 1 thl. oregano

Bereiding:

Bereid de macaroni volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Verhit de olie in een wokpan, voeg de quorn stukjes en roerbakgroenten toe en wok snel beetgaar. Voeg de roomkaas en oregano toe en de gekookte macaroni erdoorheen. Dien het geheel op.

Ingrediënten voor 1 persoon:

• 75 gr zalmfilet (vers of diepvries)
• 50 gr garnalen
• 1 thl. olijfolie extra vierge
• 250 gr broccoli
• 60 gr couscous (gekookt gewicht)
• 1/2 etl. sojasaus naar smaak

Vega:

• 75 gr gekookte linzen
• 1 gekookt ei
• 1 thl. olijfolie extra vierge
• 250 gr broccoli
• 120 gr couscous (gekookt gewicht)
• 1/2 etl. sojasaus naar smaak

Bereiding:

Verhit de grillpan (of koekenpan) en wrijf de zalmfilet in met de olie. Grill de zalm rondom gaar, kook de garnalen. Kook de broccoli en de couscous apart van elkaar. Dien het geheel op en gebruik indien nodig 1/2 eetlepel sojasaus.

Ingrediënten voor 1 persoon:

• 150 gr kalkoenfilet
• thl olijfolie extra vierge
• ijsbergsla
• 1 tomaat
• 200 gr Chinese kool
• 50 gr champignons
• thl. kerriepoeder
• 1 etl. yoghurtdressing
• 3 rösti rondjes (totaal 90gr)
• zout en peper naar smaak

Bereiding:

Bereid de rösti volgens de gebruiksaanwijzing in de oven of koekenpan. Verhit de olie in een wok. Bak de kalkoenfilet snel rondom gaar. Voeg de kool, kerriepoeder en champignons toe. Wok snel beetgaar. Maak op smaak met peper en zout. Vermeng de sla met de dressing en de tomaat in stukjes. Dien het geheel op.

Ingrediënten voor 1 persoon:

• 110 gr kippenpoot
• 1 thl. olijfolie extra vierge
• 200 gr broccoli
• 50 gr witte kool
• 3 sneeën volkoren stokbrood
• 1 etl. BBQ saus (flesje)
• 1 etl. yoghurtdressing (max. 20% olie)

Vega:

• 75 gr falafel
• 5 sneetjes stokbrood i.p.v. 3

Bereiding:

Wrijf de kippenpoot in met de olijfolie en bereid in de grillpan. Kook de broccoli kort in weinig water. Rasp de kool en wortel en vermeng met de yoghurtdressing. Dien het geheel op met stokbrood en de saus.

Ingrediënten voor 1 persoon:

• 150 gr biefstuk
• 1 etl. vloeibaar bak en braad
• 150 gr venkel
• 35 gr rucola sla
• 1/2 gele paprika
• 1 sauslepel dressing zonder olie
• 100 gr aardappelen (geschild gewicht)
• zout en peper naar smaak

Vega:

• 100 gr vegetarische schijf
• 150 gr aardappelen i.p.v. 100 gr

Bereiding:

Kook de aardappelen kort in weinig water. Kook de venkel kort in weinig water. Vermeng de sla met de paprika en de dressing. Verhit vloeibaar bak en braad in een koekenpan en bak de biefstuk snel rondom tot de gewenste gaarheid. Dien het geheel op en gebruik zout en peper naar smaak.

Ingrediënten voor 1 persoon:

• 4 eieren
• peper naar smaak
• 1 scheutje kokosmelk
• 1 paprika
• 1 tomaat
• 1 takje basilicum
• kokosolie (bio)

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180 graden. Neem de muffinvormpjes en vet deze licht in met kokosolie. Breek de eieren in een kom en doe hier een snufje peper bij. Voeg een scheutje kokosmelk toe om het mengsel iets romiger te maken en roer alles goed door elkaar met een garde. Doe dit totdat er luchtbelletjes ontstaan. Snijd de paprika, tomaat en basilicum in kleine stukjes en voeg deze toe aan het eimengsel.

Zet de vormpjes ongeveer 20 minuten in de oven (houd hierbij goed in de gaten dat de muffins niet verbanden).

Ingrediënten voor 12 stuks:

• Olie om in te vetten
• 2 eieren
• 1 banaan
• 100 ml amandelmelk
• 1 el citroensap
• 2 thl bakpoeder
• 1 thl kaneel
• 200 gr speltmeel
• 200 gr blauwe bessen

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet de muffinvormpjes in.

Doe de eieren, de banaan, de melk en het citroensap in een beslagkom en mix het luchtig. Voeg het bakpoeder, de kaneel en het meel toe en roer tot een dik beslag. Spatel vervolgens de blauwe bessen door het beslag en verdeel het over de muffinvormpjes.

Bak ze 30 minuten in de oven en laat ze daarna afkoelen. (check met een satéprikker of de muffins gaar zijn).

TIP: Gebruik je diepvries fruit, laat deze dan eerst ontdooien en dep het droog. De muffins zijn ongeveer 4 dagen houdbaar in een luchtdichte bak, maar je kunt ze ook invriezen!

Ingrediënten voor 12 stuks:

• Olie om in te vetten
• 2 eieren
• 140 gr Griekse yoghurt (0,1% vet)
• 115 gr honing
• 2 el kokosolie (biologische)
• 175 gr frambozen
• 115 gr speltbloem
• 1 1/4 tl bakpoeder
• 1/4 tl zout (bijvoorbeeld zeezout)

Bereiding:

Meng de eieren, de griekse yoghurt, honing, kokosolie en frambozen (in stukjes gesneden) met een spatel tot een glad mengsel. Voeg vervolgens de bloem, bakpoeder en zout toe en meng goed met de spatel.

Verwarm de oven voor op 190 graden.

Doe met een ijsschep of lepel het deeg in een muffinvorm, je kan er twaalf muffins van maken en bak voor 20 a 25 minuten (check de gaarheid met een satéprikker. Als de prikker schoon uit de muffin komt, dan zijn deze gaar).

Ingrediënten voor 2 stuks:

• 1/2 banaan
• 2 eieren
• 30 gr speltmeel
• 30 gr amandelmelk
• 1 etl. cacaopoeder of 1 scoop PowerBoost

Bereiding:

Prak de banaan en roer er de eieren door. Roer dan de meel erdoor en de amandelmelk. Zet nu het wafelijzer aan en vet deze in met kokosolie. Bak 2 wafels van dit mengsel in ongeveer 5 minuten.

Eet de wafels met wat fruit, Griekse yoghurt, agavesiroop of honing.

Ingrediënten voor 12 stuks:

• 125 gr havermout
• 1 banaan
• 3 appels
• 2 eieren
• 150 ml amandel melk
• 2 thl kaneel
• 75 gr rozijnen
• 40 gr amandelen
• 40 gr walnoten

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng de havermout, banaan, eieren, melk, kaneel en rozijnen samen met één appel (geschild en van klokhuis ontdaan) in een keukenmachine. Hak de noten grof, schil de andere twee appels en snijd ze in kleine partjes.

Roer de noten en appelpartjes door het beslag en schep dit in 6 a 8 muffin vormpjes (het liefste in flexibele vorm, dan krijg je ze er makkelijker uit - gebruik je stevige papieren vormpjes: dan kun je ze beter uit de vormpjes eten).

Plaats de havermout muffins voor 30 minuten in de oven. Laat de muffins even afkoelen, haal ze uit de flexibele vorm door deze voorzichtig om te keren en serveer de ontbijt muffins lauwwarm.

Ingrediënten voor 1 persoon:

• 4 handjes gemengde noten (ongezout)
• 10 Medjoul dadels
• 3 etl kokosolie (bio)
• 140 gr kokosrasp
• 2 etl (rauwe) honing
• 225 gr pure chocolade (min 75-80% cacao)

Bereiding laag 1:

Doe de noten samen met dadels (laat deze eerst werken in lauwwarm water) in de blender. Het hoeft niet helemaal fijn te zijn. Haal het uit de blender en doe het in een kommetje. Voeg 1 eetlepel gesmolten kokosolie toe en meng het met een lepel. Verdeel het over de vormpjes en druk het goed aan.

Bereiding laag 2:

Smelt weer 2 eetlepels kokosolie, voeg deze samen met de kokosrasp en de honiong. Dit mengsel dient als die middelste laag. Verdeel dit over de vormpjes en druk een beetje aan.

Bereiding laag 3:

Smelt de chocolade au bain-marie en verdeel over de vormpjes. Gebruik eventueel een spatel om de chocolade glad te strijken.

Zet de vorm in de diepvries voor +- 60 minuten

Ingrediënten voor 1 persoon:

• 1 komkommer
• 110 gr gerookte kipfilet
• 50 gr roomkaas kruiden light
• 8 zongedroogde tomaatjes
• 16 cocktailprikkers

Bereiding:

Was de komkommer en maak met een kaasschaaf 16 dunne plakjes. (Bewaar de rest van de komkommer voor een smoothie of sapje).

Halveer de kipfilet in de lengte, zodat je 16 lange plakjes hebt. Leg een plakje komkommer op een plank en bedek met een plekje kipfilet. Roer de roomkaas los en besmeer de kipfilet hiermee. Halveer de zongedroogde tomaatjes en leg aan de onderkant van de komkommer met kipfilet. Rol de pakketjes op en zet vast met een cocktailprikker.

Ingrediënten voor 1 persoon:

• 100 gr (diepvries) kersen
• 250 ml amandelmelk
• optioneel: schepje PureNourish of PowerBoost

Bereiding:

Alle ingrediënten in een blender of met een staafmixer tot een glad geheel maken.

Ingrediënten voor 1 persoon:

• 1/2 watermeloen
• 10 aardbeien
• 1/2 banaan

Bereiding:

Doe alle ingrediënten in een blender of gebruik een staafmixer om alles tot een glad geheel te maken. Voeg eventueel 2 ijsklontjes toe, dat haalt de smaak iets meer naar boven.

Ingrediënten voor 1 persoon:

• 1/3 avocado
• 1/3 komkommer
• 1/3 venkel
• 1 kiwi
• 1 schijf ananas
• 1 tl honing
• 100 ml amandelmelk

Bereiding:

Voeg alle ingrediënten samen in de blender en meng tot een glad geheel.

Ingrediënten voor 1 persoon:

• diepvries mango (200 gr)
• ongezoete amandelmelk (250 ml)
• optioneel 1 schep: PureNourish

Bereiding:

Doe de bevroren mango en amandelmelk in de blender en mix het tot een glad geheel.

Ingrediënten voor 1 persoon:

• 4 uitgeperste sinaasappels
• 1/2 mango of 2 schijven verse mango
• ananas in stukjes
• 1 banaan

Bereiding:

Meng alle ingrediënten in een blender of met een staafmixer tot een glad geheel. Voeg eventueel 2 ijsklontjes toe, dat haalt de smaken vaak iets naar boven.

Ingrediënten voor 1 persoon:

• 250 gr gesneden andijvie
• 1 kiwi
• 1 appel
• 1 banaan
• 250 ml water
• 4 ijsblokjes
• optioneel: 1 schep PureNourish

Bereiding:

Doe de 250 gr gesneden andijvie in de blender en vul daarna de blender met water tot net iets boven de andijvie. Blender de andijvie kort in 30 seconden. Vervolgens de schil van de banaan verwijderen en dan de banaan ook in de blender doen. Was de appel en snij het dan en voeg de appel met schil ook in de blender. Blender het geheel voor 45-60 seconden en voeg hierna de kiwi zonder schil toe en blender alles nog eens goed door tot er een gladde massa ontstaat.

Ingrediënten voor 1 persoon:

• 1 banaan
• 1/2 avocado
• 4 dl yoghurt
• 1 el honing
• snufje kaneel
• handvol zwarte bessen

Bereiding:

Mix alle ingrediënten in een blender of staafmixer tot een glad geheel. Voeg eventueel 2 ijsklontjes toe, dit haalt de smaak iets omhoog.

Ingrediënten voor 1 persoon:

• 1 avocado
• 1 banaan
• 8 blaadjes munt
• 25 gr cashewnoten
• 100 ml kokoswater
• 1 etl rauwe cacaopoeder
• 150 ml water
• 4 ijsblokjes
• optioneel 1 schepje PowerBoost of PureNourish

Bereiding:

Doe eerst het kokoswater in de blender met het 1/3 glas water en voeg hier de cashewnoten en munt aan toe. Zet vervolgens de blender aan. Op deze manier kun je de noten beter fijngemalen krijgen. Schil vervolgens de banaan toe aan de blender. Snijd de avocado doormidden en verwijder de pit. Lepel het vruchtvlees uit de schil. Voeg een eetleper rauwe cacao toe en zet de blender opnieuw aan. Blend de groene smoothie tot een egaal geheel.

Ingrediënten voor 1 persoon:

• 250 ml hazelnootmelk
• 1 thl cacao poeder
• 2 etl pindakaas
• optioneel: 1 schep PowerBoost of PureNourish

Bereiding:

Alle ingrediënten in een blender of met een staafmixer tot een glad geheel maken.

Ingrediënten voor 1 persoon:

• 1 banaan
• 200 ml amandelmelk
• 1 el rauwe cacao crisps
• 2 el soja yoghurt
• 2 tl rauwe cacao poeder
• 2 tl kaneel
• optioneel: 1 schep PowerBoost of PureNourish

Bereiding:

Alle ingrediënten in een blender of met een staafmixer tot een glad geheel maken.

Ingrediënten voor 1 persoon:

• 1/2 banaan (bevroren) in stukjes gesneden
• 1/2 kopje hennep melk of amandelmelk
• 2 thl volledig natuurlijke pindakaas
• 250 ml water
• 2 thl ongezoet cacaopoeder
• 4 ijsblokjes
• optioneel: 1 schep PowerBoost of PureNourish

Bereiding:

Alle ingrediënten in een blender of met een staafmixer tot een glad geheel maken.

Ingrediënten voor 6 stuks:

• 2 a 3 eetlepels chiazaad
• 450 gr frambozen (vers of diepvries)
• 100 ml kokosmelk
• optioneel: 150 gr rasp

Bereiding:

Was de frambozen en laat deze indien ze uit de vriezer komen ontdooien. Voeg hier 2 a 3 eetlepels chiazaad aan toe en pureer ze in de blender of met de staafmixer tot een gladde massa. Voeg 100ml kokosmelk en optioneel de kokosrasp hier aan toe en meng het goed door elkaar. Giet het mengsel in de ijsvormpjes en steek de ijsstokjes erin, zet de ijsjes voor +- 6 uur in de diepvries.

Ingrediënten voor 4 stuks:

• 4 kiwi's
• 2 mango's
• bakje aardbeien
• optioneel: nog een stuk watermeloen
• benodigdheden: ijs vormpjes

Bereiding:

Mix het bovenstaande fruitsoorten apart van elkaar met een beetje water in de blender, tot je een glad sapje hebt. Schenk vervolgens een laagje van elke fruitsoort in de ijsvormpjes, zodat je verschillende gekleurde lagen krijgt. Zet de ijsvormpjes voor minimaal 6 uur in de vriezer.

TIP: in de vriezer zijn de ijsjes ongeveer 3 maanden houdbaar. Je kunt ze het beste in de vriezer bewaren door ze eenmaal bevroren uit de vorm te halen en ze individueel in diepvrieszakjes of -bakjes te verpakken.

Ingrediënten voor 6 stuks:

• 500 gr magere yoghurt
• 30 gr kokosbloemsuiker
• 10 gr vanillesuiker (1 zakje)
• 1 thl citroensap
• 2 eiwitten

Bereiding:

Meng de yoghurt met de kokosbloemsuiker, vanillesuiker en het citroensap. Leg een keukendoek in een zeef en zet deze op een grote kom. Doe het yoghurtmengsel in de zeef en laat ca. 3 uur in de koelkast uitlekken.

Klop de eiwitten stijf en schep voorzichtig door het yoghurtmengsel. Doe het mengsel in een schaal en zet ca. 3 uur in de diepvries. Roer om de 30 minuten goed door.

Schep 2 bolletjes in elke coupe en voeg eventueel vers fruit toe.

Ingrediënten voor 6 stuks:

• +- 8/10 (pers)sinaasappels
• 8 eetlepels griekse yoghurt (0,1% vet)
• 2 eetlepels honing

Bereiding:

Pers de sinaasappels, vul driekwart van de ijsvormpjes met sap en zet +- 1 uur in de vriezer. Meng de Griekse yoghurt met de honing en vul ijsvormpjes hiermee aan. Plaats de stokjes in de ijsvormpjes en zet de ijsvormpjes nog +- 4 uur in de vriezer.